ܣ mëi mei ωu nueva vida´∀｀

早餐對智利人來說看似簡單卻也不馬虎 , 這裡沒早餐店、便利超商 , 只有路邊小販 or 餐車 , 而多半家庭都會去超市買麵包在家自理。這裡只有白麵包 , 果醬起士夾了就能裹腹 , 當然也有精緻點的 .. 不過我們不能吃 ... 週末一早和乾媽來大市買菜 , 在這之前她總喜歡來這小攤光顧一下 !



乾媽 & Jenny 阿姨是美食通 , 只要好吃的她們都願意嘗試 ~ 開著開著來到一個超不起眼的秘密基地 !! 啊鳥喂 ... 居然是老爺一家打死不敢吃的 " 路邊攤 " 耶 , 簡陋到一個經典 .. 真是太酷了 :D 果然 , 跟著阿姨走就對啦 ! 這種道地的銅板美食還真不是一般 " 外國人 " 可以找到的說 !



每天早上五點半開賣 - 賣完為止 , 別看這簡陋不起眼的小攤 , 阿姨說有幾次超過九點來一片不剩的賣光光 , 生意真的很好 !! 老闆娘是玻利維亞人 , 每早固定在自家門前炸餅賺錢糊口 , 看似不難的小生意其實十分忙碌 ( 一旁幫忙的不知是不是他家人 ) 忙著收忙著招呼 , 忙歸忙人很客氣 !



三張桌子幾張椅子就是用餐區 , 不錯吧 ! 還是露天的喔 ^^ 桌上一堆醬料隨便你用 , 即使旁邊就是車來車往馬路 , 上門的客人一直沒停過 ( 今天多到排隊 , 厲害吧 ) 這景象就算吃了會長命百歲我看老爺一家也會嚇死 XDD 還好我夠貪吃 , 美食當前哪管這些 ( 一早就充滿熱情的當地人 )



老闆娘 ~ 動作太快了啦 ! 我都來不及記錄你俐落的甩餅動作ㄟ >"< 工作檯下是一陀陀發好的麵糰 , 客人一上門老闆娘就抓起麵糰又拉又扯又甩的把麵糰撐開後迅速下鍋油炸 , 麵糰在油裡很快漲開 , 老闆娘就拿一跟筷子 ~喇~阿~喇~ 才一下時間就聞到香味 , 很神奇的東西呀 ~ 流口水



光看照片 ... 這黝黑的鍋子 & 簡陋環境 ... 衛生令人擔心 ! 但其實不會 :) 雖然貪心但我可是很講究的 ! 現點現炸餅起鍋後就馬上遞給客人 , 炸油也是乾淨剔透的葵花油 , 所以是 OK 的 , 至於醬料嘛 ... 來往車輛這麼多說沒灰塵哪可能啊 ! 其實跟台灣的很多小吃沒兩樣 ~ 可以放心享用



剛起鍋的炸餅雖然燙口但趁熱才好吃 , 大大一片 CL$250 ( 約 NT$16 ) 在當地算是便宜又大碗的一頓 !! 簡單的原味酥酥鹹鹹口味很不錯 , 吃起來真有 " 台灣油條 " 的味道 , 當地人會沾醬料吃 ( 剁碎的蕃茄拌洋蔥 & 大蒜調成 ~ 味道應該不錯 ) 要視加顆雞蛋 .. 感覺又變成蔥油餅了說