ܣ mëi mei ωu nueva vida´∀｀

最近愛上 churros ( 西班牙油條 ) 每次經過海邊都會看到 , 但沒機會買 ! 雖然油炸物不健康 , 但偶而吃吃無訪 ~ 剛炸起來的 churros 最好吃 , 淋上巧克力醬口味好搭喔 ! 比起上次買的 ~ 我似乎比較愛糖粉

在 iquique 這種小吃很常見 , 海邊或市中心都有且價格蠻統一的 CLP$1,000/10條 ( 約NT$63 ) 當地消費偏高 , 即使是路邊小吃價位也不算親民 >< 只能說台灣是寶島 !! 60大洋都能買一個便當了

今天選的這攤 ... 老闆很冷漠 , 可能生意太好 ! 不管我怎麼展現光觀客的行為依舊不動如山剪著麵粉條 ... 至於這麼多攤怎麼選 ? 看炸油嚕 ! 攤車不大所以能清楚辨識炸油是否乾淨 , 避免地雷陳年回鍋

厚本 churros 以奶油、水、麵粉、雞蛋製作 , 吃起來口感較為扎實酥脆 ! 當然 , 專賣店才可能吃到。一般 churros 以水、麵粉製作 , 吃起來沒這麼扎實但一樣酥脆 , 少了奶油跟雞蛋感覺負擔比較少 :D

挖 ! 這個客人苦了 ! 老闆似乎炸過頭 , 整個好黑喔 @@ 炸越久越硬越乾越難吃 , 金黃色的口感最好 :) 一些攤家會炸起來放 , 但一般我們會選剛炸起的 , 因為冷掉的 churros 吃起來一股油騷味 ... 油的很可怕 !

剛來時 churros 被誤導為 " 智利油炸鬼 " 上網查才知道原來是西班牙傳統早餐 , 也有人稱甜甜圈 or 吉拿棒。一般是配著熱咖啡或熱巧克力吃 , 但智利吃法是把不同醬料或糖粉直接淋上 , 口味多變挺好吃的