ܣ mëi mei ωu nueva vida´∀｀

Shukrana 是 iquique 這個小城市唯一一間素食餐廳 ( 之前二間 ... 還沒吃過就歇業了 ′⌒`) 2013 年 10 月開幕 , 至今四個多月 ... 評價不錯 ! 人氣努力成長中 :) 希望能永續經營下去 ( facebook : https://www.facebook.com/pages/Shukrana-Cafeteria-y-Restaurant-Vegetariano/374196849379485 )

Shukrana 老闆是個開朗親切的印度人 , 這間餐廳是他們夫妻倆共同經營 , 而餐點多半也為印度料理居多。剛發現素食餐廳時整個好興奮 ′∇`拉著 mig 去問 ~ 那天我們只是路過沒有消費 , 老闆 & 服務生不但客氣 , 還介紹了環境與餐點 , 最後還交換了 mail 若有想吃的素食隨時歡迎聯繫 ~ 感覺很不錯

狹長的走廊一入內便可看到最後面的走道 , 左邊是用餐區 , 右邊是吧檯、收營、廚房。而這扇門呢 ... 就吸引 mei 殺進去的最大誘因 ... 因為我真的太愛這種琉璃 & 民俗氣息了 ! 巴不得把門窗都拆回家 !

開幕不久所以整間餐廳還充滿了 "新裝潢" 的味道。用餐空間不小而動線規劃也還 ok 雖然整個餐廳用色顯耀 , 但搭配木質地板及桌椅 ~ 整體視覺上還算不錯 ! 兩次用餐人潮都不多 , 目前來說 .... 用餐品質 ok

前後大門 & 對外的窗戶全都開著 , 雖然有新裝潢的味道但還算通風。環境 ok 服務也不錯 , 人手少了點但該有的服務都沒少 :) 智利一些餐廳六日是不營業的 shukrana 周一至周六都有開 , 早餐到晚餐均有供應 , 對週六不愛開火的家庭真是一大福音 ^^ ( 對 ! 就是我 )

裝潢沒很完善的吧檯 ~ 感覺有點空 ... Shukrana 除餐點外 , 另有提供午茶 (咖啡 & 糕點) 說這如此但糕點選擇不多且咖啡也沒很好喝 , 上回點的拿鐵 ... 讓人蠻失望的 ! 午茶的話 ... 我想有更好的選擇

ensalada 套餐沙拉 : 生菜、紅蘿蔔絲、香菜、油醋醬 , 葷食生菜是用鮭魚肉 , 而素食則是紅蘿蔔取代 :) 看起來單調但口味還 ok 油醋醬口味偏酸 , 搭配一點點香菜味 ~ 吃起來不但開胃而且十分清爽

ensalada 套餐沙拉 : 生菜、番茄、玉米 , 賣相不錯 ^^ 加上兩根觸鬚 ... 加分不少 ! 觸鬚是炸義大利麵 , 香香脆脆但有點苦 ! 蕃茄本身沒調味全靠玉米的味道 , 不鹹不甜淡到一個不行 .. 真有點失望′－`

trago shukrana 無酒精飲料 CLP$2,300 ( 約 NT$144 ) 啤酒+百香果+檸檬 , 價格不可愛但超級好喝 ! 我跟老公都很愛 ′ε` 喝起來像雞尾酒也像沙瓦 , 酸甜冰鎮 .. 喝一口就深深愛上 ! 期待新口味

almuerzo 午餐 CLP$3,990 ( 約 NT$250 ) 一般外食能吃的東西不多 ( 沙拉、三明治、pizza、壽司 ) 今天的午餐真有驚喜到吶 ●′ω`● 雖然鹹了點 , 但味道真的很不錯 ! 中國餐廳都炒不出這個味 ! 只能說印度料理真是太合台灣人的胃了 !

煙燻素鵝、豆芽、洋菇 , 去掉裝潢跟擺盤 , 這餐點跟台灣 99 熱炒沒兩樣 ! 最神奇的是這 " 素鵝肉 " 去哪找來的啊 ! 太強了 ... 主菜看似簡單不過味道不賴 , 白飯是不好消化的跳跳米 ( 泰國米 ) 整理來說 ... 鹹度再降低點 , 那就太好了 ! 

postre 套餐甜點 : 奶烙 ... 甜了點但還可以 , 沒有驚奇的感覺 ... 就是很普通不會懷念的味道 :) 一般餐廳給的甜點都無敵難吃 , 不是甜到不行的蛋糕 , 不然就是味道很怪的派 >< 真難得有奶烙可吃 ′～`

第一次來 Shukrana 老公意外點的無酒精飲料 .... 超好喝 (左圖) 今天二訪午餐 , 點了一樣的飲料 ~ 卻整個大縮水 (中圖) 跟服務生反應後 , 店家馬上換了一杯 (右圖) 雖然感覺有點糟糕 ... 但還是很謝謝店家更換 ( 智利不是每間餐廳都這麼善良 )